むかご

菜園の片隅に埋めておいた長芋からつるが伸び、「むかご」をつけた。

その数はいくらもなかったが、集めて「むかご飯」を作ってみた。

作り方は、簡単。

米に水と少々の塩と酒と「むかご」を入れて炊くだけ。

お試しあれ。