ラタテューユ

今年は、耕作放棄状態のウィークエンドファーム。

伸び放題の夏草をみると、ますます手をつける気がしなくなるのです。

農場主がそんないい加減でも、作物は育つ。「親はなくとも子は育つ・・か」

春先に種をまいておいたズッキーニが今は収穫時期。

ほっておくとあっという間に成長し、メタボ状態なのです。

今年は（カミさんの料理を）見よう見まねで「ラタテューユ」を作ってみった。

材料は、（菜園でできた）ズッキーニ、玉ねぎ、なす、いんげん。それと（これは買ってきた）ニンジン、ハム・・・。

それぞれサイコロ状にきざんで、にんにくと一緒に炒めて、煮込む。

味付けは塩と（若干の）スープの素。

冷蔵庫で冷やして出来上がり。

暑い盛りでも食欲がでるのです。

これからは、ズッキーニの「ばっかし料理」が続きそう。