こぼれ種

種も蒔かないのに野菜ができる。
昨年のこぼれ種が発芽して勝手に育ったのだ。しめシメ、儲けた。

（写真：こまつなのF2）

通常出回っている種は、F１種（一代交配種）といって、良い形質（味や耐病性など）を持つ異なる品種を人為的に交雑させ、両方の良い形質を持たせたものである。わが菜園の種も種屋で買って来るので自ずとF1種になってしまう。

（写真：かぶのF2）

F1種のこぼれ種はF２種ということになる。これは親の形質がそのまま出ない。つまり形や味が違う（落ちる）のである。

（写真：ちんげん菜のF2）

もっとも、どちらが自然で安全かというとF２、F３・・の方だろう。（人間が手を加えていないのだから）
食べてみると、苦味があり素朴な味だ。先祖帰りなのだ。